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Backen wir's noch? Bäckermeister contra Backshops

Exakt - Die Story - Jeden Tag schließt in Deutschland eine Bäckerei. Stück für Stück verschwinden die kleinen Handwerksbetriebe. Was macht den Bäckermeistern das Backen so schwer? Film-Autorin Heike Opitz hat nachgefragt.

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